• 3 Mele del tipo "Annurca" o "Golden"
  • 3 uova intere
  • 2 Bicchieri di zucchero
  • 1 Bicchiere di olio
  • 3 Bicchieri di farina
  • 1 Bicchiere di latte
  • La buccia di un limone grattuggiato
  • 1 Bustina di lievito

Introduzione

Questa ricetta per la torta di mele mi è stata data da una mia carissima amica e devo dire che è veramente spettacolare, ho preferito lasciare la misurazione in bicchieri, perché trovo più pratica l’esecuzione.

Passi per preparare la torta di mele

Il riferimento come bicchiere è quello classico, in plastica bianca monouso. Ma veniamo alla nostra ricetta:

- Portate il forno al 175 gradi non ventilato;

- Imburrate ed infarinate una teglia per torte con il bordo alto;

- Mettete in una terrina lo zucchero ed le uova:

- Amalgamate il tutto fino a quando il composto non risulterà spumoso;

- Aggiungete l’olio e mescolate;

- Aggiungete la farina setacciata alla quale avrete aggiunto il lievito ed il latte;

- Amalgamate il tutto ed aggiungete la scorza di limone;

- Sbucciate le mele accuratamente e tagliatele a spicchi molto sottili;

Consiglio

- Ponete sul fondo della teglia le mele:

Copritele con l’impasto:

- Coprite la parte superiore con il resto delle mele:

Infornate il tutto e fatemi sapere ;-)

Buon Appetito.