- 350 gr di tubettoni
- 150 gr di lardo alle erbe
- 200 gr di favette sgusciate
- 1 spicchio d’aglio
- sale e pepe qb
La ricetta dei Tubettoni con favette e lardo alle erbe io non l’ho mai eseguita. La ricetta mi è stata data da mio cugino Gennaro il quale in cucina è veramente bravo ed attento ad utilizzare sempre e solamente materie prime di qualità. Grazie mille Gennaro, entro fine settimana porterò in tavola questi meravigliosi tubettoni con favette e lardo alle erbe.
Preparazione:
- Mondare le favette
- Tagliare a listelli il lardo
- Pulire l’aglio e privarlo dell’anima centrale
- Prendete una padella antiaderente
- Fate rosolare leggermente l’aglio con il lardo senza aggiungere altri condimenti
- Aggiungete le favette e coprire la pentola facendo cuocere per non più di cinque minuti a fuoco lento
- Lessate al dente i tubettoni
- Tuffate i tubettoni nella padella
- Spadellate
Servite Caldi
Curiosità:
Lo sapevate che l’aglio è un antibatterico di origine naturale?
Consigli:
Si tratta di una preparazione semplice ma, avendo cura di scegliere materie prime di qualità, questo piatto regala grandi soddisfazioni.
Abbinamento Vino
A questo piatto è facilmente abbinabile un bianco, magari una fresca falanghina dei campi flegrei.
Vorrei complimentarmi con il sito per le ottime ricette alla quale da chef consiglio ai vostri lettori di prepararle, e gustarle… Cordialità dal sito ricette http://www.ceglieincucina.com
Buongiorno e grazie mille un complimento da uno chef è un vero piacere !