• 350 gr di tubettoni
  • 150 gr di lardo alle erbe
  • 200 gr di favette sgusciate
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale e pepe qb

La ricetta dei Tubettoni con favette e lardo alle erbe io non l’ho mai eseguita. La ricetta mi è stata data da mio cugino Gennaro il quale in cucina è veramente bravo ed attento ad utilizzare sempre e solamente materie prime di qualità. Grazie mille Gennaro, entro fine settimana porterò in tavola questi meravigliosi tubettoni con favette e lardo alle erbe.

Preparazione:

  • Mondare le favette
  • Tagliare a listelli il lardo
  • Pulire l’aglio e privarlo dell’anima centrale
  • Prendete una padella antiaderente
  • Fate rosolare leggermente l’aglio con il lardo senza aggiungere altri condimenti
  • Aggiungete le favette e coprire la pentola facendo cuocere per non più di cinque minuti a fuoco lento
  • Lessate al dente i tubettoni
  • Tuffate i tubettoni nella padella
  • Spadellate

Servite Caldi

Curiosità:

Lo sapevate che l’aglio è un antibatterico di origine naturale?

Consigli:

Si tratta di una preparazione semplice ma, avendo cura di scegliere materie prime di qualità, questo piatto regala grandi soddisfazioni.

Abbinamento Vino

A questo piatto è facilmente abbinabile un bianco, magari una fresca falanghina dei campi flegrei.